ИЗ БЕЛЬГИИ

КУПИЛА НЕБОЛЬШУЮ ПАЧЕЧКУ ОТКРЫТОК В БРЮССЕЛЕ + ШОКОЛАД И КОНЕЧНО ЖЕ ВАФЛИ

Брюссельские вафли очень нежные и воздушные, они прямоугольной формы. Подают их с сахарной пудрой, ягодами (чаще всего клубника), взбитыми сливками. Иногда на горячую вафлю кладут шарик мороженого или поливают шоколадным сиропом. Есть одно важное правило: подавать эти вафли нужно в горячем виде.

Бельгийцам принадлежит первенство в изобретении не только саксофона, кружев, картофеля фри, но и шоколадных конфет. Однажды, колдуя над созданием действенного средства против кашля, скромный брюссельский аптекарь Иоганн Нейгауз создал горький шоколад. А в начале XX века было придумано пралине – шоколадная масса с тертыми орехами.