"ОГУРЧИКИ" ПО-ТИРАСПОЛЬСКИ
НА 4 ПОРЦИИ:
МЯСО (ЛУЧШЕ КОРЕЙКУ) - 600 Г, САЛО СВИНОЕ - 40 Г, ЧЕСНОК - 4 ГОЛОВКИ, СОЛЬ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
МЯСО ХОРОШО ОТБИТЬ, РАЗРЕЗАТЬ НА 8 ЧАСТЕЙ, ОТДЕЛИТЬ КОСТИ. ЧЕСНОК ПРОТЕРЕТЬ ВМЕСТЕ С МАСЛОМ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, ПЕРЕМЕШАТЬ. ЭТОЙ МАССОЙ СМАЗАТЬ КАЖДУЮ ЧАСТЬ МЯСА, ЗАВЕРНУТЬ В ВИДЕ ОГУРЧИКА И ПОЖАРИТЬ. ГАРНИРОМ МОГУТ СЛУЖИТЬ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ (ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ, ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК)
Комментариев нет:
Отправить комментарий